威海特产抓果自己也能做

点击次数:   更新时间:18/09/18 15:46:09     来源:www.shibaling.com关闭
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    威海人结婚时吃的喜饼也叫抓果,味道香甜、清脆,非常好吃。虽然是威海特产,大家也可以在家里自己的做,下面小编就为大家介绍抓果的制作方法。
    用料:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
    1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀;
    2、将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直至全部搅拌成絮状面块;然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧发;等到面团饧发至两倍大小的时候取出,反复揉匀到没有气泡;
    3、将面团擀成均匀厚薄的面饼,分割菱形的面块,盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚,用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了;
    4、平底锅内刷层薄油,开火,等锅烧至温热,用手试一下不烫手时,下入饼胚,盖上盖用小火烙制,一面金黄后,翻面,烙至两面金黄即可。
    这样威海特产抓果就制作完成了,大家可以慢慢享用啦。


    小编:nana