威海特产之威海海参

点击次数:   更新时间:18/07/02 16:24:07     来源:www.shibaling.com关闭
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    大家都知道威海的海鲜非常的出名,很多人都慕名而来,而且价格实惠不贵。其实,威海的海参也是非常出名的,“威海野生刺参”获农业部农产品地理标志产品、国家质检总局地理标志产品保护,“威海刺参”注册为“中国地理标志商标”。
    威海海参品种为刺参,属国家地理标志产品,因受地理环境的影响,是刺参上品中的上品。威海独特的地理位置、优越的自然条件,非常适宜高品质刺参生长。威海位于山东半岛东端,拥有近千公里黄金海岸线,沿岸没有大的工业企业,近海远离大江大河入海口,各海区近海海底比较平缓,海底大多为礁石或泥沙石混合地质,藻类资源品种多,浮游生物丰富,水质没有污染且肥沃,浅海年均温度10℃至15℃,年均盐度在30‰左右,适合刺参生长的-15米等深线以内海域面积达330万亩,是刺参生长的理想之地。
    海参属棘皮动物,种类甚多,威海的海参属于刺参。中国可供食用的海参有20多种,刺参为上品,威海的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长 20~40厘米。威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。
    2008年7月1日,农业部发布第1054号公告,根据威海市农业环境保护站申请的“威海野生刺参”地理标志产品进行初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记条件,核准登记,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。2009年2月,“威海刺参”注册为“中国地理标志商标”。2010年12月,“威海海参”通过了国家质检总局审查,实施地理标志产品保护。
    2011年1月,由农业部主办的首届中国农产品品牌大会发布了《2010中国农产品区域公用品牌价值报告》,“威海刺参”品牌价值获评45.62亿元,位列中国农产品区域公用品牌百强第六名。2011年4月21日,《威海市海参产品质量安全监管暂行规定》施行,推动了“威海刺参”标准化、规范化、品牌化水平的提升。